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• 一般のプロテイン食品は、アスリートの筋肉増強がおもな目的でプロテイン中心に配合されています。これに対して『サプリタイム』は、現代の食事において、特にバランスの崩れやすい「3大栄養素（タンパク質・ビタミン・ミネラル）を配合しています。
• ビタミンとミネラルの配合量は「栄養機能食品^※」に準じています。
• 食事だけでは難しい「5大栄養素」のバランスを図ることができます。
• 1食で、朝食、または昼食に置き換える栄養補給が可能になります。
• 朝食・昼食のカロリー摂取量を普通の食事に比べて1/3から1/5程度までに抑えることができ、結果的にカロリー制限や肥満防止になります。

サプリタイムはプロテインとしては少し高めの価格になっていますが、その分「素材品質の高さ」と「豊富な栄養量」が特徴になっています。

野菜のビタミン・ミネラルの減少

野菜の栄養量が非常に低下している！

野菜の種類と栄養素		1950年	2005年	低下率
にんじん	ビタミンA	13500IU	2530IU	82%
	ビタミンC	10mg	4mg	60%
キャベツ	ビタミンA	50IU	12IU	76%
	ビタミンC	80mg	41mg	49%
ほうれん草	ビタミンA	8000IU	1170IU	85%
	ビタミンC	150mg	35mg	77%
	鉄分	13mg	2mg	85%
せり	カルシウム	86mg	33mg	62%
かぼちゃ	カルシウム	44mg	17mg	62%

文部科学省が調査している「日本食品標準成分表」における1950年と2005年を比較した野菜の栄養低下率。（100gあたり）

野菜に含まれるビタミンは昔と比べてかなり減少しています（文部科学省調査による）
1950年代と比べると、ほとんどの野菜で栄養量が半分から6分の1になっています。
また、ミネラル不足も同様です。国民栄養調査によると、加工食品などに多く含まれるリンやナトリウムの摂取量は多いのですが、カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅といった必須ミネラルは軒並み必要量を満たしていません。

「肥満やメタボ」が脳卒中、心臓病、糖尿病などの生活習慣病につながることが、よく知られるようになりました。健康とともに病気にならないためには、適正な体重（体格指数BMI = 22）を維持することがとても重要なのです。

でも、わかっていてできないのも「この体重を維持すること」。しかも、多くの人は運動をすれば体重をコントロールできると考えているようですが、痩せることに対する運動の効果はそれほど高くありません。
『食事9：運動1』とも言われるぐらいに、まずは食事あってこその運動なのです。

では、しっかり食事をとるの"しっかり"とはどのようなことでしょうか？
普通は、食事をしっかりとると太ると思われていますが、それは大きな間違いです。しっかりした食事をとらないからこそ、逆に肥満しやすくなるのです。つまり、今の食事のあり方では、栄養のバランスをはかりながら適正体重を維持していくことは非常に難しいと言えるでしょう。

実は、私たちは慢性の栄養失調状態に陥っているといいます。

今、問題となってきているのが、「新型栄養失調」です。
飽食の時代なのに「栄養失調」、若い女性や高齢者に急増しているといいます。

"健康食は野菜中心の粗食"。ダイエットやメタボの予防には肉を減らして、カロリーを控えるのが常識。
とくに肉は健康の大敵！ と長い間信じられてきました。
でも、それは大きな間違いでした！？

「新型栄養失調」とは、カロリーは過剰なのに、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの必須栄養素が不足している状態で、"現代型栄養失調"とも呼ばれます。とくに、日本人のタンパク質摂取量は減り続け、栄養失調状態に陥っているケースが少なくないと専門家は指摘します。

体に現れてくる最大の老化現象が「筋肉減少症」といわれます。しかも、この筋肉減少症は虚弱体質（フレイル）や要介護の原因になってしまうのです。

このような加齢にともなって筋肉が減少していくことをサルコペニア（筋肉減少症）といいます。
サルコペニアは、年齢とともに誰でもがなりうる疾患で、とくに40代からの筋肉の減少量は大きく、70代以降では深刻な状態になる危険性があります。

50歳を過ぎると、1年間で1%もの筋肉量が失われるといいます。

そして70歳代ぐらいになると、上半身では15%ぐらい、太ももでは30から40%もの筋肉が失われてしまいます。高齢になって姿勢が悪くなったり、転倒などが起きやすくなるのもこのためです。
高齢者の転倒は、骨折をともない要介護状態になりやすく、死亡に至る危険性も高くなります。重度の転倒を経験した高齢者の約半数が2年以内に死亡しています。

とくに女性の場合、50から60歳で筋肉の減少が男性よりも著しく、このため脂肪がつきやすくなり「筋肉減少症（サルコペニア）」に対する注意が必要です。

プロテインは、牛乳や大豆を原料にして作られる純度の高い「タンパク質」です。肉や魚などよりも、タンパク質の吸収性が格段に良く、効率的な筋肉アップにつながります。

このためプロテインを中高年の食事改善や生活習慣病の予防に、積極的にすすめる動きがあります。
中高年者は若者・中年に比べて運動量が低下して必要なカロリー量が減少するので、それにともなって食事量が減る傾向にあるからです。

一方、年齢が高くなってもタンパク質の必要量はそれほど減少しません。厚生労働省の第6次改定日本人の栄養所要量によれば、30代から40代男性と比べて70代男性の必要な摂取カロリー量は２割減少しますが、必要なタンパク質量はほとんど変わりません。ところが摂取カロリーを減らすために食べる量を減らすと、タンパク質の必要量が不足してしまうのです。

タンパク質不足になると筋力の減少（サルコペニア）を招き、要介護の原因ともなるので問題は深刻です。その予防として、プロテインの摂取を呼びかける動きがあるのです。

「品質の良いプロテインをとって、適度な運動をすれば、健康寿命を伸ばすことにつながる」と専門家は指摘します。このように年齢の高い方にとってプロテインを飲むことは、必須のメニューになってくる可能性があるのです。

プロテインは最高品質のアメリカ産、ビタミン・ミネラルはヨーロッパと日本の優良メーカーのものを厳選して配合しました。

現代の食事は、カロリー過剰（炭水化物、脂肪が多い）となっている一方、タンパク質、ビタミン、ミネラルが不足し、「5大栄養素」のバランスが崩れていることが問題となっています。こうした「栄養バランス」の悪化は、生活習慣病や肥満、メタボリックシンドローム、高齢者のサルコペニア（筋肉減少症）やフレイル（虚弱体質）などにつながっています。

この改善を目的としたのが『サプリタイム』です。1食あたり15gのタンパク質（ホエイプロテイン・ソイプロテイン・グルタミンペプチド）の他、ビタミン11種類、ミネラル5種類が補給できる総合栄養補助食品です。

それぞれの食品には消化吸収率に差があります。この消化吸収率が良い食品ほど、体内で効率良く機能してくれます。タンパク質食品も、そのことを加味する必要があるためPDCAAS（タンパク質吸収アミノ酸スコア）という指標が示されています。この指標は国際的なもので、指数1.0が最高値になっています。
下表のように、肉や大豆、乳製品などのタンパク質食品にに比べて、『サプリタイム』に配合されているプロテインの消化吸収の効率が優れていることがご理解いただけると思います。

食品	タンパク質 含有率（%）	アミノ酸 スコア	PDCAAS タンパク質 消化吸収率
【サプリタイム配合】 ホエイプロテイン	95%	110	0.99
【サプリタイム配合】 （新）大豆プロテイン	90%	100	1.00
牛乳	3%	100	0.95
全卵	12%	100	0.95
牛もも肉	22%	100	0.92
大豆	35%	100	0.91
プロセスチーズ	23%	91	0.86

サプリタイムには、ホエイプロテイン、ソイプロテイン、グルタミンペプチドの３種類が配合されています。これらのプロテインは「タンパク質が凝縮された粉末」で、それぞれ特徴があります。

プロテインの原産国は？

プロテインの原料であるホエイ(乳清)やソイ（大豆）は、生産量の問題などから輸入に頼るしかありません。そこで、コスト（原料価格）の安い順となると中国＜オーストラリア＜ニュージーランド＜アメリカです。アメリカはプロテイン先進国であり、工場や製造技術が進んでいて品質や信頼性が最も高く、そのぶんコストも上がります。一方、当社の方針は「品質と安全」が第一です。このためアメリカの優良メーカーのホエイプロテイン、ソイ（大豆）プロテインを採用しています。

ホエイ（乳清）プロテイン

「ホエイプロテイン」は牛乳を原料にして作られています。牛乳のタンパク質成分のうち80%が「カゼイン」、残り20%％が「ホエイ」です。実はこのホエイ、普段の生活でもお目にかかれます。ヨーグルトをかき回さないで、そのまま置いておくと上部にたまる液体。これを「乳清」といいます。乳清を英訳するとホエイです。

ソイ（大豆）プロテイン

大豆を原料としたプロテインです。大豆に含まれるタンパク質以外の不純物を取り除いてタンパク質の純度を高めています。
なお近年、遺伝子組み換え食品が問題となっていますが、このプロテインの原料となる大豆は「非遺伝子組み換え」です（遺伝子組み換え大豆は使用していません）。

グルタミンペプチド

グルタミンペプチドは、グルタミンを豊富に含む小麦蛋白を酵素分解してできるアミノ酸の集合体です。タンパク質は小腸でアミノ酸やペプチドに分解されて吸収されます。この中で、グルタミンは人体で最も多く存在するアミノ酸で、筋肉中のアミノ酸の60%を占めます。

このペプチドは、たんなるアミノ酸よりも効率よく（アミノ酸）を吸収でき、運動直後や疲労時における体力回復をより早めることができます。アミノ酸とペプチドとの違いを例えれば、エスカレーターに一人ずつ乗るよりも二人並んだ方が多くの人を運べるのと同じことです。

タンパク質を補給すると、体内でいったんアミノ酸に分解されてふたたびタンパク質に合成されます。
アミノ酸は20種類あり、体内で合成できる「非必須アミノ酸（11種類）」と、体内では合成できずに毎日食べ物から摂取しなければならない「必須アミノ酸（9種類）」とがあります。
サプリタイム（1食）では、成人が1日に必要とする必須アミノ酸を補給することができます。

また、サプリタイムには吸収の良いグルタミンペプチドを配合しました。
筋肉に貯蔵されるアミノ酸の約60%を占める「グルタミン」は非必須アミノ酸でありながら、とても重要なアミノ酸です。このグルタミンが不足すると筋肉の破壊とともにその減少がすすんだり、腸の細胞やリンパ球の再生ができなくなったりします。

BCAAは、分岐鎖（ぶんきさ）アミノ酸と呼ばれ、必須アミノ酸の中のバリン、ロイシン、イソロイシンのことを言います。とくに筋肉づくりに果たす役割は大きく、筋タンパク質の分解が抑制され筋肉減少の予防に効果的と考えられています。BCAA を2,000mg 以上摂取すると血中BCAA濃度は確実に増大することが確認されています。サプタイム1食のBCAA量は2,700mgです。

栄養素材（原料）は世界有数メーカーのものをを厳選。また製造は日本のトップクラスGMP認定工場で行っています。

※ 「栄養素等表示基準値」とは、厚生労働省の定める食事摂取基準(2005年改訂)における摂取量を性別、及び年齢階級ごとの人口により加重平均した値。

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